據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，今天上午，寧波市120多家大型超市、商場(chǎng)針對(duì)食品安全問(wèn)題，公開(kāi)向社會(huì)作出"十項(xiàng)承諾"，并簽署誠(chéng)信宣言書(shū)。

　　今天的活動(dòng)選在寧波一家國(guó)際連鎖超市進(jìn)行，除了大型商超代表，還有寧波市工商局、食安辦和貿(mào)易局等單位的負(fù)責(zé)人，以及食品安全義務(wù)監(jiān)督員等人參加，寧波某大型超市一位負(fù)責(zé)人代表大型商超宣讀了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)十項(xiàng)承諾宣言，這個(gè)宣言大概是有一千多字。

   精簡(jiǎn)版上寫(xiě)道：一安全意識(shí)記心頭，二進(jìn)貨查驗(yàn)嚴(yán)把關(guān)，三經(jīng)營(yíng)過(guò)程有臺(tái)帳，四散裝食品重規(guī)范，五市場(chǎng)制售保安全，六冷鏈環(huán)節(jié)不脫節(jié)，七臨保食品設(shè)專柜，八退市銷毀齊備案，九規(guī)范制度有公示，十食品申訴零距離。

   其實(shí)這十項(xiàng)承諾中涉及到了關(guān)乎食品安全的冷鮮食品冷鏈控制，包括還有不合格食品銷毀等很多問(wèn)題，隨后這126家商超代表簽署了誠(chéng)信宣言書(shū)。

　　記者采訪了一些商超代表，他們說(shuō)，目前商場(chǎng)超市都設(shè)立食品臨保專柜，對(duì)冷鮮食品冷鏈控制進(jìn)行嚴(yán)格的管理，建立了豬肉追溯信息查詢等制度。寧波本地一家大型超市負(fù)責(zé)人舉例說(shuō)，他們每天都對(duì)到貨的蔬菜、水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)信息會(huì)在門(mén)店張貼，告訴老百姓這是合格的。同時(shí)，他們每年都組織員工對(duì)食品安全方面的法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)，每個(gè)員工不少于40個(gè)小時(shí)，而作為行政管理部門(mén)的負(fù)責(zé)人。

    寧波市工商局局長(zhǎng)顧文俊就說(shuō)，希望媒體對(duì)這些商超的承諾、守諾進(jìn)行監(jiān)督，營(yíng)造社會(huì)共同監(jiān)督的氛圍保障食品安全。今年工商局還將新出臺(tái)兩個(gè)管理辦法，在法規(guī)上對(duì)商超的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范，一個(gè)是寧波市商超食品現(xiàn)場(chǎng)制售管理意見(jiàn)，一個(gè)是寧波市流通環(huán)節(jié)散裝環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)規(guī)范管理辦法，顧文俊說(shuō)，工商部門(mén)有決心聯(lián)合相關(guān)部門(mén)讓寧波的老百姓吃的放心。